Opskrift Med Avocado Og Rejer

Avocado og rejer er et himmelsk par at spise sammen. Herunder får du et par opskrifter på, hvad du eksempelvis kan bruge ingredienserne til.

Smørrebrød

Ingredienser

Rugbrød/franskbrød, smør, avocado, rejer, tomat, dressing, salt og peber.

Vejledning:

1. Start med din bedste skive rugbrød eller franskbrød som bunden. Smør den med smør eller tag skiven som den er.

2. Herefter et blad af det sprødeste salat. Vask det, dryp det værste vand af og læg det ovenpå brødet.

3. Skær din avocado ud i skiver, læg dem på brødet. Dryp også lige rejerne af og læg dem ovenpå avocadoen.

4. Pynt smørrebrødet af med et tomat, tilføj din favoritdressing, hvis du har lyst. Krydr smørrebrødet med salt og peber.

5. Så er der kun det bedste tilbage, nemlig at spise det hele.

Salat

1. Du har i princippet frit valg på alle hylder. Lav en salat med alle de grøntsager, du foretrækker og bland dem. Har du ingen ideer, får du lige en lille liste her:

• Majs
• Peberfrugt
• Iceberg/hjertesalat
• Agurk
• Tomat
• Forskellige nødder
• Ananas
• Perlespelt
• Quinoa
• Bulgur

2. Gør din salat flot ved at pynte den med avocadoerne og rejerne.

Til gengæld kan du her lave en lækker dressing til:

Ingredienser

• Creme Fraiche - 6 spsk
• Mayonnaise - 2 spsk
• Ketchup - 2 spsk
• Løg - 1 spsk
• Paprika - 1 tsk
• Salt - smag til
• Citronsaft - lidt, vis nødvendigt

Opskrift

1. Bland creme fraiche, mayonnaise og ketchup sammen til en ensartet masse. 

2. Riv løget ned i dressingen og tilsæt paprika.

3. Smag til med salt og lidt citronsaft.

Du læser dette blogindlæg, som er udarbejdet, fremstillet og skrevet, for at tilgodese Perlen Odense. Perlen Odense forhandler blandt andet Sif Jakobs. Dette gælder dette blogindlæg - tak for dette.